Resep Masak Hari ini, Soto Ayam Kudus

RADARMURIANEWS.COM- Soto Kudus merupakan makanan khas kota Kudus. makanan ini tak hanya bisa dijumpai di kota asalnya saja, namun bisa dijumpai di banyak kota di seluruh Indonesia.

Mantan Presiden RI Alm. KH. Abdurrahman Wahid (Gus Dur) sangat menyukai kuliner Soto Kudus. Sebelum beliau wafat Gus Dur minta kepada sopir pribadinya untuk dicarikan soto Kudus.

Nah, Anda bisa mencoba resep praktis untuk membuat soto Kudus. Selain hangat, soto kudus juga lengkap dengan kandungan karbohidrat, protein dan sayuran.

Bahan:

• 300 ml air
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 potong dada ayam
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh biji jintan
• 6 butir kemiri

Pelengkap:

• 3 butir telur rebus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah jeruk nipis, iris-iris
• cabai rawit secukupnya, tumbuk
• kecap manis secukupnya
• tauge secukupnya, bersihkan dan seduh air panas

UV

Views: 16