Bahan-bahan:
- 250 gram udang segar, kupas kulitnya
- 2 papan petai, ambil bijinya
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 12 cabai merah besar, buang bijinya
- 7 buah cabai keriting
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 buah tomat merah ukuran sedang
- Garam secukupnya
- Kaldu penyedap secukupnya
- Gula secukupnya
![](http://radarmurianews.com/wp-content/uploads/2020/08/Resep-Balado-udang-Petai-Pedas-Gurih.jpg)
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan udang ke dalam bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan petai ke dalam masakan udang, aduk sampai rata dan masak lagi hingga petai terasa cukup matang.
- Koreksi rasa, masak hingga bumbu cukup asat dan meresap ke dalam daging udang.
- Sajikan.
UV
Views: 22
More Stories
Hindari Makanan Yang Mempercepat Proses Penuaan
Resep Siomay Ayam Udang
Resep Es Pisang Ijo Yang Enak