Resep Hari ini, Sayur Asem

RADARMURIANEWS.COM- Seenak apapun masakan restoran, masakan rumah selalu memiliki kesan istimewa tersendiri. Meskipun hanya berupa menu sederhana, namun tetap selalu dinanti oleh orang-orang rumah. Apalagi bagi orang-orang yang merantau jauh dari keluarga. Karena selain kelezatan rasa, makan bersama keluarga di rumah pasti memiliki nilai tersendiri.

Itulah kenapa penting untuk bisa memasak sendiri di rumah. Tidak perlu membuat masakan-masakan mewah. Cukup dengan bahan-bahan sederhana, Anda juga bisa membuat keluarga merasa nyaman berada di rumah.

Bahan-bahan:
– 5 buah kacang panjang
– 1 ikat daun melinjo
– 1 buah jagung manis
– 1 buah labu siam
– 1 buah wortel
– 3 siung bawang merah iris tipis
– 2 siung bawang putih iris tipis2 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas geprek
– 1 buah tomat, belah menjadi enam
– 2 sdm air asem
– Gara, gula, kaldu bubuk
– 700 ml air

Cara membuat masakan rumah sederhana:

1. Bersihkan semua sayur dan potong-potong sesuai dengan selera masing-masing, sisihkan.
2. Rebus air dan tambahkan irisan bawang merah, bawang putih.
3. Masukkan juga lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam, biarkan hingga mendidih.
4. Setelah itu masukkan wortel, jagung dan labu siam tunggu sampai setengah matang, baru masukkan kacang panjang, gula, garam, kaldu bubuk.
5. Terakhir masukkan daun melinjo pastikan sampai layu.
6. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika dirasa masih kurang.
7. Hidangkan selagi masih hangat.

UV

Views: 19